مع الكثير لرؤيته ، والقيام ، وتناول الطعام والشراب في أقدم منطقة نبيذ بيضاء في أستراليا ، من الصعب معرفة من أين تبدأ. لذا ، إليك 10 من مفضلاتنا يجب أن تضعها في الاعتبار تمامًا عندما تقوم بفحص وادي Hunter.
ليس لديك في كثير من الأحيان مكان لزيارته على مدار السنة. لكن وادي هنتر ، بضع ساعات شمال سيدني ، هو بالضبط.
سواء أكان ذلك هو الهتاف المتجمد لمهرجانات منتصف الشتاء ، أو وجبات غداء ضعيفة في صيف فبراير ، فإن Breezy Drives خلال الريف الخريفي أو الاستمتاع بألوان الربيع ، فقد غطيت The Hunter.
تحتاج فقط إلى خطة.
فيما يلي 10 من أماكننا المحبوب للغاية والأشياء التي يجب القيام بها في وادي هانتر بغض النظر عن الوقت من العام.
1. طريق الإجازة 33 و Wollombi
يقولون إن السفر يتعلق بالرحلة مثل الوجهة ، وإذا كنت تقود سيارتك من سيدني ، فإن أخذ القيادة الخلابة إلى الصياد هو ذلك بالضبط.
الطريق السياحي 33 (المعروف أيضًا باسم The Great North Road) هو طريق متعرج جميل يقودك عبر الغابات والحقول ، بعد قرية Bucketty المسمى بشكل ممتاز وإلى قرية Wollombi الخلابة. إنه مكان جيد للخروج وتمديد ساقيك قبل أن تدخل في بلد النبيذ الأبيض المناسبة.
2. First Fire في Blaxland Inn
قد يبدو من الغريب الذهاب إلى حانة ومصنع الجعة في White Wine Country ، لكن Blaxland Inn يستخدم بعضًا من أفضل خيارات البيرة في المنطقة.
إذا قمت بوقت مثالي ووصلت في عطلة نهاية الأسبوع الأولى من شهر يونيو ، فتأكد من حجز مقعد على طاولة المأدبة في أول ليلة نار في مهرجان نبيذ وادي هانتر فالي. يضيء Blaxland Inn النار الكبيرة ويقدم إزالة الكرنفية مع البيرة المطابقة.
في أي وقت آخر من العام ، لا يزال هذا مكانًا رائعًا لسحب كرسي وعينة من البيرة أو اثنين.
3. غداء طاولة الزيتون الطويل في Whispering Brook Winery
في وسط أزقة أشجار الزيتون ، يعد مأدبة غداء Olive Long Table في Whispering Brook حقًا واحدة من أكثر الأشياء التي لا تنسى التي يمكنك القيام بها في The Hunter. يعد هذا الغداء حدثًا خاصًا أصبح عمودًا لمهرجان Hunter Valley White Wine and Food Consiral كل شهر يونيو.
ومع ذلك ، خلال بقية العام ، يعد Whispering Brook عبارة عن شريحة من الهدوء بعيدًا عن الحشود حيث يمكنك أخذ عينات من الأصناف البرتغالية المتطورة وزيت الزيتون الفخم المضغوط من ثمار بستان الخمرة.
كما أنه يستحق الالتفاف عبر بساتين الزيتون لهذا الجزء الإضافي من الرومانسية الأوروبية.
يمكنك قراءة الكثير عن Whispering Brook و Olive Long Table Luncheon هنا.
4. يوم على اللون الأخضر في Bimbadgen
يمتد هذا المهرجان الموسيقي الشهير من أكتوبر إلى مارس سنويًا في مواقع متعددة ، لكن Bimbadgen (بمعنى “مكان الرؤية الجيدة” في لغة السكان الأصليين المحليين) هو المفضل لدينا.
وحتى إذا لم تكن هنا في الحفلات الموسيقية ، فإن نبيذ Bimbadgen يستحق السفر من أجله. والأفضل من ذلك ، أن فرن بيتزا الخشب في الحديقة يتحول إلى طعام استثنائي. ولهذا المستوى التالي ، ستظهر لك طاولة في مطعم ESCA الحائز على جائزة الخمرة أفضل ما تقدمه Bimbadgen.
يمكنك قراءة الكثير عن يوم واحد على الأخضر في Bimbadgen هنا.
5. Grange vs The Hunter at the White Wine House
إن تأكيد أحد النبيذ الشهير في العالم ضد أفضل ما يقدمه هانتر فالي وسيلة ممتعة لتجربة النبيذ.
خلال مهرجان Hunter Valley White Wine and Food Conser ، يدير منزل النبيذ الأبيض هذا التذوق الأفقي الممتع ، حيث يخمن الزوار أي واحد هو Grange ، ولكن أيضًا النبيذ الأبيض الذي يحبه الجميع.
منزل النبيذ الأبيض أكثر من مجرد متجر. إنه باب قبو لمصانع النبيذ التي هي صغيرة جدًا بحيث لا يمكن أن يكون لها وخزانة لبعض من أفضل أنواع النبيذ في المنطقة. حتى تتمكن من تذوق والحصول على بعض النبيذ المذهل هنا على مدار السنة.
إليك الكثير حول تجربة Grange vs Hunter.
6. تذوق تجارب نبيذ سكاربورو
نبيذ Hunter Winery المحبوب ، Scarborough هو Lynchpin في المنطقة. تقوم عائلة سكاربورو بصياغة نبيذ هانتر الرائع هنا لجيلين. شاردونيه الوسواس هو أن يموت من أجل.
يمكنك الاختيار من بين العديد من تجارب تذوق مختلفة ، كل منها يمنحك نظرة شاملة على النبيذ الأبيض وأصوله التي يمكنك حجزها هنا.
كنا محظوظين بما فيه الكفاية لمقابلة الجميع في عائلة سكاربورو ونتعلم الكثير عنهم وتاريخهم وكبرهم – كيف لا يمكننا أن نقع في حب الخمرة هذا؟ يمكنك قراءة الكثير عن ذلك هنا.
7. مقياس إلى ذيل في نبيذ مارغان
واحدة من تركيز Margan الرئيسي – بخلاف صياغة النبيذ الأبيض الجميل وطهي الطعام اللذيذ – هو البيئة.
لم يكن المقياس إلى الخبرة التي قمنا بها خلال مهرجان يونيو هانتر فالي النبيذ الأبيض والطعام مجرد طبخ رئيسي ، بل كان معرضًا في تقليل نفايات الطعام حيث تعلمنا كيفية تحطيم واستخدام سمك السلمون بالكامل.
لقد عرضنا أيضًا في جميع أنحاء حديقة السوق التي يستخدمها المطبخ هنا بشكل غير عاديتم إقران الأطباق والغداء بعد ذلك ببعض من أفضل النبيذ الأبيض الذي يقدمه Margan.
يمكنك قراءة الكثير عن هذه التجربة ومشاهدة الفيديو الخاص بنا هنا.
لبقية العام ، يمكنك حجز الأذواق والوجبات ودروس الطهي وتجارب الخمرة في Margan التي لن تنساها أبدًا.
8. لا يزال الطلاء والرسم في Keith Tulloch Wines
إن زيارة Tulloch’s غير قابلة للتفاوض عندما تأتي إلى وادي هنتر على أي حال ، ولكن عندما تحصل على فرصة لتعلم كيفية رسم الحياة الثابتة أثناء أخذ عينات من النبيذ الشهير لهذا الخمر ، فهذا أمر غير عقلاني.
خلال مهرجان Hunter Valley White Wine and Food ، يعلم The Art Social ، مع تعليمات مبتكرة خطوة بخطوة ، كيفية إنشاء عملك الفني. إنه ممتع للغاية.
9. الميناء والجبن في Tintilla Estate
Tintilla Estate هو مصنع نبيذ يديره عائلة يصنع نبيذًا أبيضًا وزيتًا استثنائيًا ، ولكنه أيضًا ميناء.
في جميع أنحاء مهرجان Hunter Valley White Wine and Food Festival ، تقدم Tintilla تذوق الجبن والتذوق ، حيث يمكنك تذوقها لأربعة محصنين ، تم تسمية اثنان منها على اسم أبناء المالكين.
خلال بقية العام ، لا يزال لدى Tintilla منافذها المتاحة للعينة (والحصول عليها بالطبع!) ولكن يمكنك أيضًا تجربة مجموعة النبيذ الخاصة بهم لاختيار لوحة الجبن أو اختيار الزيتون ، والاستمتاع بالمنظر الهادئ كرم من باب القبو العائلي.
10. قرية بيبرز كريك للتسوق
في وسط Pokolbin’s White Wine Hub هو قرية Peppers Creek للتسوق. بمجرد أن تملأ تذوق النبيذ الأبيض ، أو يتوهم القليل من علاج البيع بالتجزئة أو تحاول العثور على واحدة من أفضل بقع الإفطار في المنطقة ، هذا هو مكانك.
توقف في Cafe Enzo لتناول القهوة عالية الجودة والطعام اللذيذ حقًا. ينصح به بشده.
هل لديك أي بقع محبوبة لزيارتها في وادي هنتر؟ ماذا تحب أن تفعل عندما تكون في بلد النبيذ الأبيض (بصرف النظر عن ما هو واضح!)؟
