بريطانيا النباتية ، النبيذ الأحمر من الغرب وكذلك جنوب إفريقيا هنا نأتي

حيث يقوم مدخل المغادرين بإجراء مكالمته الهاتفية الأخيرة في سبتمبر ، وقمنا بإعداد أنفسنا لشهر أكتوبر مليء بالسفر ، إنه نوع من الجنون.

بطريقة رائعة!

مع سفر السفر إلى إفريقيا وكذلك الولايات المتحدة الأمريكية ، بحلول الوقت الذي يتعلق به شهر أكتوبر ، سنأخذ 20 رحلة في شهر واحد فقط. وكذلك لا يمكننا الانتظار!

لكن هذا الأسبوع ، نحن نقوم بالاستعداد لهذه الرحلة المذهلة إلى جنوب إفريقيا ، نحن نتفقد إصدارًا جديدًا على بعض النبيذ الأحمر من WA وكذلك نرى مطعم Luke Nguyen في حدائق Sydney’s Botanic لاكتشاف المزيد عن رؤية أحدث البريطانيين اتجاهات السفر.

من الصعب تصديق أننا استعدادنا لأول رحلة على الإطلاق إلى القارة الأفريقية. كريستينا وكذلك أنا مسرور للغاية – لقد حاولنا عدة مرات للوصول إلى إفريقيا ، ولكن يبدو أن الخطط لم تنجح أبدًا.

الآن ، وذلك بفضل جنوب إفريقيا للسياحة ، نحن بالإضافة إلى ثلاثة صحفيين سفر أستراليين آخرين يسافرون إلى حديقة كغالاجادي عبررونتييه لبدء رحلتنا الأسطورية مع جنوب إفريقيا.

من الصعب أن نفهم ما يجب حزمه في رحلة كهذه ، ولكن هناك شيء واحد مؤكد: مجموعة التصوير الفوتوغرافي لدينا كاملة! تمول Olympus بسخاء للغاية هاتين العدسين المذهلين للتعامل مع Safari ، والتي ستحدث فرقًا كبيرًا.

M.Zuiko Digital Ed 12-200mm F3.5-6.3 على أفضل عدسة جديدة من أوليمبوس وكذلك متعددة الاستخدامات. كما أنه خفيف حقًا مقارنة بالعدسات الأخرى التي توفر نفس القدر الدقيق من التكبير (يمكن أن يتضاعف هذا الشيء بشكل أساسي في الطول) ، لذلك سيكون مثاليًا لقطات المناظر الطبيعية الواسعة لصحراء كالاهاري مع اقترابها عند ظهور الحياة البرية.

نحن بالمثل نأخذ معنا M.Zuiko Digital Ed 300mm F/4.0 هو مؤيد من أوليمبوس ، والذي يحتوي على العديد من الميزات مثل التثبيت الداخلي 5 محاور ، إنه غبار بالإضافة إلى دقة رائعة وكذلك دقة مذهلة. لنقل التصوير الفوتوغرافي للحياة البرية إلى مستوى مختلف.

قبل أن نتجه إلى برية Kalahari ، فإننا نحقق أقصى استفادة من أحد عروضنا الخاصة في سيدني المفضلة لديّ شعرت بأن العديد من السكان المحليين لا يفهمونه.

قد يكون من المفاجئ اكتشاف أن El Loco-المطعم المكسيكي في The Slip Inn في سيدني يقوم برغر لا يصدق حقًا. لقد صدمنا بالتأكيد لأول مرة كان لدينا واحدة.

حتى أفضل بكثير من ذلك ، كل يوم اثنين ، يمكنك الحصول على برغر مقابل 15 دولارًا ، وكذلك مكاييل 6 دولارات أيضًا. من الصعب التغلب.

الآن بعد أن عادت الشمس إلى هنا في سيدني ، أخذنا استراحة من التعبئة وكذلك نستمتع بكأس من النبيذ الأحمر بعد ظهر هذا اليوم.

يعد هوتون ، الذي كان يصنع النبيذ الأحمر لأن عام 1836 ، أحد مصانع النبيذ العديدة التي تمنح في أستراليا ، وكذلك تنوعها الاحتياطي الجديد وكأنه سيجلب هذا الاتجاه.

إن Chardonnay الاحتياطية صالحة للشرب بشكل لا يصدق ، حيث يكتشف أن توازنًا صعبًا في النضارة التي تحركها الفاكهة وكذلك الثراء الكريمي ، وكذلك هناك الكثير من الطول على السطح أيضًا.

أما بالنسبة للاحتياطي Shiraz ، فهو أيضًا نبيذ متوازن بشكل جميل. تنتج المسرحية الحذرة بين العفص الأنيقة وكذلك حلاوة أومامي للكاكاو مثالًا مثاليًا متوسطة الجسدية لشيراز معاصر.

سيتفاعل كل من هذين الخمور بشكل جيد مع القبو – إذا كان لديك قوة الإرادة. بالنسبة للتسعير ، فإن كلا من 14.95 دولار من البائعين الرئيسيين والمستقلين في جميع أنحاء أستراليا.

لقد مرت بعض الوقت لأننا سعداء بالنبيذ الأحمر من غرب أستراليا. إنها منطقة نبيذ حمراء يتم التغاضي عنها مع بعض النبيذ الاستثنائي ، وكذلك مجموعة Houghton Wisdom التي يمثلها حقًا.

الحكمة شاردوناي 2018 هو بالأحرى النبيذ. بشكل رائع ، هذا هو ما يجب أن يعلقه شاردونيه (وأرغب في أن تأخذ مناطق أخرى) في الملاحظة).

هذا بدون سؤال نبيذ مصنوع جيدًا ، وقد قدمت برميلًا مقرّنًا بالإضافة إلى تركها على LEES لمدة تسعة أشهر ، هذه تشاردونيه الرائعة من مذكرات الحبوب وكذلك الملمس السلس.

وأنا أحب العلامة!

ابحث عن زجاجةك من Dan Murphy’s أو من Houghton’s Direct هنا – 40 دولارًا أمريكيًا.

Kookaburra على إشارة إلى منزل الأوبرا – من المرجح أن يكون هذا إضافة إلى مدينة سيدني ، وهو أمر مثير للسخرية لأننا نخرج لتناول الغداء في الحدائق النباتية للوفاء بـ See Britain Tourism Board عندما نقوم بمنطقة هذا الرجل!

يقع الغداء في Botanic House ، الأفضل في وسط الحدائق النباتية المطلة على الخليج.

بالطبع ، نحن سعداء بالدردشة مع فريق See Britain ، ولكن مع وجود الشيف Luke Nguyen الذي يدير العرض هنا ، فإننا نفهم أن الطعام سيكون شيئًا مميزًا.

نحن موضع ترحيب مع جين هندريكس وكذلك منشط ، بالإضافة إلى طاولة مغطاة بزينة مختلفة – من إكليل الجبل إلى التوت – لإضافة إلى مشروباتنا.

توفر مجموعات من النكهات لدينا طعم G&TS لإنجلترا وويلز وكذلك اسكتلندا – الفراولة وكذلك الريحان ، التوت وكذلك النعناع ، وكذلك الخيار وكذلك روزماريلاي. وكذلك أثناء اتخاذ قرار ، تسلينا فرقة تكريم الخنافس.

لقد رأينا من قوائمنا أن هناك نغمة إنجليزية للطعام ، ولكن مع تقدم الغداء ، فإن الأسماك المتواضعة وكذلك الرقائق مع البازلاء الطري هي أكثر من ذلك بكثير.

يعد هذا باراموندي المحمر ذو البشرة المقرمشة ، وهو تارتاريه المصنوع منزلياً ، بالإضافة إلى البازلاء الكثيفة أكثر قليلاً من الطريق أكثر من طريقك إلى الوطن النموذجي.

أما بالنسبة لخيار اللحم البقري ، فإن هذا المخطط السميك هو طفيف وكذلك لذيذ ، فإن الشمندر المحمص وكذلك eschallots كونفيت ممتازة.

بينما نأكل ، يتحدث فريق Britain Britain مع عدد من الوظائف المختلفة في الموقع في الوقت الحالي في المملكة المتحدة لمواصلة التدفق المستقر لزوار شواطئهم.

على الرغم من كل الهراء السياسي الذي يحدث هناك في الوقت الحالي ، لا تزال المملكة المتحدة بارزة للغاية في قطاع السياحة ، بالإضافة إلى جزء أساسي من الناتج المحلي الإجمالي (حوالي 40 ٪ في الواقع).

على الرغم من أن لندن هي بطاقة السحب الظاهرة للأمة ، إلا أن انظر بريطانيا تعمل صعوبة في تحفيز الزائرين على التحقق من المزيد من الأماكن ، لرؤية الحياة خارج لندن.

في شمال شرق إنجلترا ، يجري بناء الحدائق التي ستكون أربعة أضعاف حجم الحدائق النباتية في سيدني ، في حين أن رحلتنا الأخيرة إلى المملكة المتحدة قد أبرزت بالتأكيد عمق الثقافة أعمق بكثير من العاصمة فقط.

إليك مثال مثالي على ذلك من رحلتنا إلى مدينة لافنهام الجميلة ، سوفولك.

تتوفر الحلوى في نوع الجبن (بري لذيذ بشكل لا يصدق ، وشيدر متفتت ، بالإضافة إلى ستيلتون غير المألوف) أو هذه الفوضى.

لسبب ما ، لا تحظى الجبن بشعبية ، لذا أقوم بتبديل الآيس كريم الخاص بي ، والفراولة المتبلة في PIMM ، وكذلك مرنغ لجميع الخير الألبان الذي يمكنني الوصول إليه!

الليلة ، نحن في احتفال بأصدقائنا الجيدين الرائعين كين وكذلك أعياد ميلاد هايدي. لقد ناقشنا هؤلاء الرجال من قبل عندما قدمت هايدي كتابها اسمها الأوسط هو الشجاعة.

يقع Soiree Legendary Tonight الليلة في Balmain بالإضافة إلى أسلوب “التناسخ” – إما شخص تعتقد أنك في حياة سابقة أو شخص تريد العودة إليه.

من الواضح ، لقد ذهبت لإلقاء نظرة على المعلم ، في حين أن كريستينا تأتي كأنسا إيطالية ، والتي تتناسب مع أنها اشترت هذا الثوب من متجر عتيقة قليلاً على شواطئ بحيرة إيزو في إيطاليا.

إنه احتفال أسطوري مع صفقات رائعة بالإضافة إلى صفقات رائعة من Scarborough Chardonnay – Heidi وكذلك المفضلة لدينا.

بذل الجميع حقًا جهدًا للاحتفال مع العديد من الملابس الممتازة. تأتي هايدي كغجر إسباني وكذلك كين إلى يسارها هو أكثر ارتباطات لا تصدق في الستينيات التي رأيتها على الإطلاق. حتى أنه حصل على أحذية منصة Goldfish!

في خلفية خطاب هايدي ، يمكنك رؤية مارلين مونرو بالإضافة إلى جندي روماني. وبالمثل ، هناك زوجان من آينشتاين هنا ، لاعب للرجبي وكذلك Wag ، أمي تيريزا وكذلك الأميرة ليا.

إنها الأمسية المثالية وكذلك المكان المثالي. يجلس نادي Balmain Roolers في الماء بشكل أفضل في الماء. ليلة لا تنسى مع بعض الناس الرائعين.

إنها بداية بطيئة هذا الصباح ، أصبحت سكب شاردوناي الوفير أفضل بكثير منا الليلة الماضية.

لكننا انتقلنا إلى حد بعيد لتناول الغداء.

مع العلم بأننا سنكون بعيدًا عن المنزل في العديد من الشهر المقبل ، فإننا نحصل على وعاء رائع من الخير الياباني في Gumshara Ramen في المدينة.

أوعية رامين هنا غير عادية إلى حد ما ، مصنوعة من مرق العظام خارج عن السيطرة.

حصلت كريستينا على Hakata Ramen التي تحتوي على حساء خفيف ، ومع ذلك فقد ذهبت إلى الخنزير الكامل مع حساء Tonkotsu Ramen الحار بالإضافة إلى بيضة مسلوقة في الأعلى.

رامين هنا لذيذ للغاية وكذلك يشعر بالصحة أيضا. لحم الخنزير طري وكذلك المعكرونة المطبوخة بالكامل. جيد جداً.

إذا لم تكن هنا من قبل ، فهذه هي أولويتك الآن. إنه في قاعة الطعام العالمية للأكل في الجزء الخلفي من الحي الصيني ، وكذلك المال فقط.

نأمل أن تكون مسرورًا في هذه النسخة العادية – ستكون القادمة تتعلق بك من جنوب إفريقيا!

هتافات – جيم وكريستينا xx