صناعة البيرة في إنجلترا وترتفع مرة أخرى. بعد فترة طويلة من أي شيء سوى الجهارة ذات الجودة الضعيفة التي يتم إنتاجها من الجودة التي يتم ضخها من قضبان الحانة في جميع أنحاء البلاد ، بدأ قوم الشرب هناك في رؤية التغيير.
هذا التغيير موضع ترحيب للغاية بالفعل ، وعلى شيك حديث هناك ، اتخذت قرارًا بالقيام ببعض تذوق البيرة DIY. لقد قمنا بإحدى هذه الأذواق البيرة من قبل في سيدني مع بعض البيرة التشيكية (لكننا نتمتع بهذه المساحة لبعض المشروبات المحلية التي تم فحصها أيضًا).
إنه ممتع رائع وسهل التنظيم.
لقد تراجعنا إلى السوبر ماركت المحلي – تتمتع Tesco’s بمجموعة جيدة من البيرة بواسطة الزجاجة – وحصلنا على ثمانية لتجربتها. شربناهم في الشراء الذين تم فحصهم هنا.
بدلاً من استخدام ورقة التذوق الخاصة بنا ، قمنا بتطوير آخر تذوق البيرة DIY – كنا في منتصف حفلة عائلية بعد كل شيء – لقد اتخذنا قرارًا بالاقتباس من مصانع الجعة ، وإعطاء انطباعنا الخاص عن كل بيرة ثم نسجلها من أصل 10 .
تم الاتفاق على هذه النتيجة من قبل جميع المعنيين: السيدة رومانسية ، أنا ، وأمي وأبي!
ST AUSTELL – تحية Cornish Pale Ale 4.2 ٪ Vol
من مصنع الجعة: “العنبر الشاحب بالألوان ، تشيد بيرة أكثر قابلية للشرب مع نكهات الشعير اللذيذة الكاملة والحمضيات. تم تخميرها باستخدام مياه الينابيع الكورنيش ، والذهبية الكورنيش ، وماريس أوتر الشعير ، مع مزيج مختارة يدويًا من القفزات العطرية-إنه بيرة شاحبة حقًا. ”
رأينا: مريرة بطعم ضئيل. قليلا غازي. ليس هذا يزعج.
النتيجة: 5/10
Badger Brewery (Dorset) – Tanglefoot 5 ٪ Vol
من مصنع الجعة: “Tanglefoot هو جرة ذهبية مع تلميحات من البطيخ والكمثرى التي تم تطويرها من التخمير. الأمثل لشرائح اللحم و ALE الفطائر.
انظر: النحاس الخفيف ، العنبر الذهبي
الرائحة: الفواكه ، قفزة معطرة ، حبوب
الذوق: نغمات هش/حلوة حار ”
رأينا: نكهات التوفي منتصف الطعم. سلس وسهل الشرب.
النتيجة: 7/10
Ringwood Brewery (Hampshire) – Boondoggle Blonde Ale 5 ٪ Vol
من مصنع الجعة: “بيرة فاكهة لذيذة-يقدم Boondoggle رائحة الحمضيات المثقبة ، وطعم الفواكه المتوازن بشكل جيد.”
رأينا: لا يتذوق أي شيء مثل الشقراء البيرة – أشبه إلى حد كبير بيرة شاحبة. الكثير من النكهة والجسم والطعم الجيد والمر.
النتيجة: 6.5/10
Ringwood Brewery (Hampshire) – Old Thumper 5.6 ٪
من مصنع الجعة: “يوفر القديم القديم ثومًا بنيًا عميقًا قويًا برائحة قفزة فاكهي حار ونهاية مالية دافئة. لقد جعلها الذوق المميز بطلًا من بريطانيا. ”
رأينا: أفضل نكهة البيرة – لا مرارة. ممتع جدا.
النتيجة: 7/10
تيموثي تايلور (خلاصة نول سبرينج) ، كيلي – مالك العمال الكلاسيكي بيل بيل 4.1 ٪
من مصنع الجعة: “المالك هو الفتاة الكلاسيكية الشاحبة ، التي تم تخميرها بالطريقة القياسية من مياه نول سبرينج ، باستخدام أفضل الشعير المملوء بالتعهد الذهبي وأفضل قفزات أوراق ممكنة. فاز هذا المشروب الكامل بنكهة الفوهة بالكثير من الجوائز ، في كل من معارض Brewers ومهرجانات البيرة البريطانية الرائعة. ”
رأينا: ناعم مع جسم متوسط ممتلئ وطعم مرير ممتع.
النتيجة: 7/10
Shepherd Neame Brewery ، Kent – Bishops Finger Kentish Strong Ale 5.4 ٪
من مصنع الجعة: “سميت على اسم علامة قديمة من Kentish وجدت على طريقة الحجاج تشير إلى كانتربري ومزار توماس بيكيت.
انظر: الكستناء البني
الرائحة: الشواء ، الحلوى ، التوت
الذوق: غني ، الفواكه ، المر ”
رأينا: نكهة البيرة الكاملة العميقة. بيرة رائعة – على الرغم من اسمها المحرج المحتملة!
النتيجة: 8/10
Morland Brewery-Old Crafty Hen Oak-Late Ale Blend 6.5 ٪
من مصنع الجعة: “تجمع هذه البيرة القوية القوية بين ذوق مالتي مميز مع الانتهاء من الزبيب الناعم. تم تخميرها بمزيج من 5X القديم الشهير ، والذي يبلغ من العمر باستخدام طريقة نضج البلوط القديمة. من الأفضل أن تنغمس هذه وأصدقائك “.
رأينا: الشعير القوي والانتهاء اللذيذ. شعور أساسي بالقوة الشريرة!
النتيجة: 7/10
Young’s (Wells and Young’s Brewery) – Double Chocolate Stout 5.2 ٪
من مصنع الجعة: “يتم دمج الشعير الشوكولاتة والشوكولاتة الداكنة الحقيقية مع بيرة غنية غنية الحائزة على جائزة يونغ لصياغة تجربة مرضية ، ولكن لم يفرغ من تجربة حلوة للغاية.”
رأينا: غني كثيف ونكهة كبيرة. نكهات القهوة والشوكولاتة المريرة تغلبت تقريبًا على الشعير وتغلبت تمامًا على قفزات هذا الوحش من البيرة. اختيار الحلوى الرائع أو واحد للسيجار.
النتيجة: 5/10 قابلية الشرب 9/10 لرفيق السيجار 7.5/10 أكثر من الكل.
يعد القيام بتذوق البيرة DIY ممتعًا حقًا – خاصةً إذا كان هناك عدد قليل منكم – وأنت جميعًا تحب البيرة! جربه في المنزل مع بعض الأصدقاء في المرة القادمة التي يكون لديك فيها حفل عشاء – سوف ينخفض بشكل أفضل من لعبة الحواجز أو الاحتكار المؤكد.
هل سبق لك أن حصلت على نبيذ أبيض ديي أو تذوق البيرة؟ أخبرنا عن ذلك في التعليقات!
صور لسيدة الرومانسية.
